TBL教学模式在食品保藏原理实验教学中的应用

• 作者: 郭磊 阚欢
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 目标数学模式(TBL) 以讲授为主的教学模式(LBL) 实验教学 教学评价
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 254-256
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

TBL受学是目标管理模式,是以学生为主体,发挥学生学习主动性和积极性,提高学生实践动手能力和思维创新能力的教学方式.通过TBL受学在食品保藏原理实验教学中的实践,并和传统LBL教学模式进行比较,结果表明TBL受学对开发学生创新思维、提高学生动手能力、提升教学效果方面都有积极的作用.教师要结合转变教学思维、改变教学方法、完善考核形式,并实行开放实验室制度等,这样使得TBL实验教学能更有效地提升教学效果和学生综合素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阚欢	西南林业大学轻工与食品工程学院	84	220	7.0	12.0
2	郭磊	西南林业大学轻工与食品工程学院	50	76	5.0	6.0