柠檬中微量元素功效研究进展

• 作者: 于立梅 冯卫华 曾晓房 李柳冰 白卫东 陈海光
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 柠檬 微量元素 功效
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 243-244
• 页数: 2页
• 分类号: TS255|R151
• 字数: 4035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.12.148

摘要

柠檬营养丰富,具有多种保健作用,因而深受消费者欢迎,市场潜力巨大.本文综述了柠檬中微量元素的种类以及各元素的功效,以期为柠檬的进一步研究应用提供数据参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海光		117	755	14.0	23.0
3	曾晓房		107	429	11.0	16.0
5	于立梅		77	305	9.0	14.0
7	冯卫华		39	134	6.0	10.0
15	李柳冰		1	2	1.0	1.0