响应面法优化金花葵籽多糖提取工艺研究

• 作者: 伍贤密 刘剑 罗仓学 魏丽娜
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 金花葵籽 多糖 提取 响应面法优化
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 分离提取
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 字数: 3322字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2018.01.006

摘要

采用水提法对金花葵籽中多糖成分进行提取,研究不同提取条件对金花葵籽多糖得率的影响.以金花葵籽多糖的得率为考察指标,以提取温度、提取时间、液料比进行单因素实验的基础上,再利用响应面法优化金花葵籽多糖的提取条件.结果表明,金花葵籽多糖的最佳提取工艺条件为提取温度71℃、提取时间3.30 h、液料比31:1(mL/g),多糖得率为13.58%,与预期值的相对误差为3.74%,试验表明采用响应面法优化提取金花葵籽多糖是合理可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘剑	陕西科技大学食品与生物工程学院	16	55	5.0	7.0
2	罗仓学	陕西科技大学食品与生物工程学院	101	946	16.0	26.0
3	魏丽娜	陕西科技大学食品与生物工程学院	16	135	7.0	11.0
4	伍贤密		1	0	0.0	0.0