基于“互联网＋”背景下课程建设的思考与实践

• 作者: 张嫚
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 互联网+ 课程建设 食品安全与质量控制
• 年，卷（期）: ncpjgx_2018,（9）
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

从农田到餐桌的全程食品安全控制是一个全球性、时代性主题。培养食品安全与质量控制人才是整个食品链各环节的共同人才需求。基于＂食品安全与质量控制＂课程的特点和当下＂互联网＋＂背景下对课程学习的时间和空间的灵活性要求,对该课程建设思路进行了探索和实践,形成和完善了基于＂角色扮演,项目教学;岗职对接,课证融通;多元评价,过程为主＂的教学模式,并对以内容为王构建的立体课程资源进行了全面阐述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嫚		31	205	7.0	13.0