软枣猕猴桃黄酮对过氧化氢诱导HaCaT细胞损伤的保护作用

• 作者: 刘琼 吴小燕 王仁才 石浩
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 软枣猕猴桃 黄酮 过氧化氢诱导氧化损伤 HaCaT细胞损伤 保护作用
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 229-234
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 4739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201813034

摘要

研究软枣猕猴桃中黄酮类化合物对过氧化氢(H2O2)损伤人永生化表皮细胞(HaCaT细胞)的保护作用.以湖南省浏阳市大围山软枣猕猴桃为实验材料,以体外培养的HaCaT细胞为实验对象.实验分为空白对照组、H2O2模型组、阳性对照组(VC组)和黄酮处理组(软枣猕猴桃黄酮0.1～1.0 mg/mL预处理),以细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、活性氧簇(reactive oxygen species,ROS)水平为综合评价指标,并以VC作为阳性对照评价其抗氧化活性.实验结果表明:当H2O2浓度为30 μmol/时,细胞相对存活率为40％左右,较好地诱导了HaCaT细胞氧化损伤模型.当加入黄酮类化合物对细胞进行预保护后,质量浓度0.3、0.6 mg/mL的黄酮处理组细胞相对存活率为60％左右,较模型组均提高了20％左右.0.3 mg/mL黄酮处理组细胞内SOD活力(6.33U/mg)较模型组升高了约1倍,且存在明显差异(P＜0.05);ROS水平显著下降,与模型组(677.80)相比下降了13％左右.说明软枣猕猴桃中黄酮类化合物对H2O2造成的氧化损伤具有一定的预保护作用,可进一步将其开发成相应的天然抗氧化剂产品投入市场.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王仁才	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	106	1165	18.0	29.0
2	吴小燕	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	11	37	4.0	5.0
3	刘琼	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	14	49	5.0	6.0
4	石浩	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	32	88	5.0	7.0