采购全鱼粉注意事项

• 作者: 潘继兰
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 红鱼粉 采购 蛋白质 沙丁鱼 金枪鱼 秘鲁 智利 鱼种
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 12-12
• 页数: 1页
• 分类号: S963.321

摘要

全鱼粉是整体鱼脱油干燥的产物，是获取蛋白质的良好来源。一般产于秘鲁、智利、挪威、日本等国，有白鱼粉和红鱼粉两种产品。①白鱼粉。由鳕鱼、骛鱼等白肉鱼种加工制成。颜色淡，质细，品质比红鱼粉好。②红鱼粉。由沙丁鱼、鲥鱼、鲱鱼、金枪鱼等红肉鱼种制成的鱼粉。多产于秘鲁、智利等国。