惹味又幸福的港式火锅

• 作者: 小西
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 港式 料理 香港 TVB 平民化 食客 价位
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

提起香港火锅料理,总会想起TVB剧集里的警察们,得闲就三五成群去打边炉。伴随着消费升级,食客们对美食的欲望更加热烈,香港火锅料理也大举北上,甚至在价位上放下身段：人均200元左右的澐記香港火锅料理,以优质食材平民化价位,成为京城食客的喜爱之地。