鹰嘴豆多糖的分离纯化及其抗氧化作用研究

• 作者: 任颖玲 李健 洪占梅 金镭 陈慧慧
• 来源期刊: 西北药学杂志
• 关键词: 鹰嘴豆 多糖 多糖组成 抗氧化
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 中药及天然药物
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: R282
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2407.2018.01.008

摘要

目的 对鹰嘴豆果实多糖进行分离纯化得到均一多糖,对分离得到的均一多糖的抗氧化活性进行研究.方法 利用热水对鹰嘴豆多糖进行提取,乙醇沉淀得到粗多糖;粗多糖经DEAE-Cellulose 52和Sephacryl S-300柱层析纯化,得到均一多糖CA-1b;高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)验证CA-1b纯度和相对分子质量;酸水解、GC-MS对CA-1b进行糖组分分析;DPPH·清除评价均一多糖的体外抗氧化活性.结果 鹰嘴豆果实中分离得到的多糖CA-1b为均一多糖,相对分子质量为1.33×106 Da,由阿拉伯糖(Ara)、甘露糖(Man)、葡萄糖(Glc)和半乳糖(Gal)组成,其摩尔比为2.2:3.1:6.2:1.0.DPPH·清除实验表明,CA-1b具有良好的抗氧化活性,且呈现一定的量效关系,半数清除质量浓度IC50为18.2μg·mL-1.结论 研究结果可为鹰嘴豆的深加工和进一步研究开发奠定理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李健	解放军第105医院药剂科	110	364	9.0	13.0
2	陈慧慧	解放军第105医院药剂科	6	13	3.0	3.0
3	金镭	解放军第105医院药剂科	4	7	2.0	2.0
4	洪占梅	解放军第105医院药剂科	1	5	1.0	1.0
5	任颖玲	解放军第105医院药剂科	1	5	1.0	1.0