糕点中山梨酸和苯甲酸含量测定中气相色谱法的应用分析

• 作者: 余晓丽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 山梨酸 苯甲酸 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 135-137,144
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.042

摘要

完善糕点的处理方式,通过气相色谱法对山梨酸、苯甲酸含量进行检测.在糕点酸化后,利用乙醚取样检测糕点中山梨酸与苯甲酸的含量.