一株产角蛋白酶菌株诱变筛选及发酵条件优化

• 作者: 刘文龙 张志来 王克芬 王兴吉
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 角蛋白酶 亚硝基胍 诱变 酶活 碳源 氮源
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925.9

摘要

对实验室保藏产角蛋白酶菌A2进行NTG（亚硝基胍）诱变，从中筛选出一株酶活提高144％的突变菌株A2-453，对该突变株的发酵条件进行优化。从产酶时间、添加外源碳、氮源来研究其酶活变化，经优化后得到最佳的发酵条件是：发酵60h时酶活单位最高：最佳外源碳源是葡萄糖，最佳外源氮源是豆饼粉。经最优条件进行发酵，酶活单位提高42％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王克芬	山东隆科特酶制剂有限公司、山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	16	8	2.0	2.0
2	王兴吉	山东隆科特酶制剂有限公司、山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	26	25	3.0	4.0
3	刘文龙	山东隆科特酶制剂有限公司、山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	24	25	3.0	4.0
4	张志来	山东隆科特酶制剂有限公司、山东省酶制剂生物发酵技术重点实验室	2	0	0.0	0.0