标准曲线浓度范围对元素测定不确定度的影响

• 作者: 张学玲 李建荣 牛国飞
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 油炸食品 标准曲线 不确定度
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 129-134
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.041

摘要

测量不确定度是测量系统最基本也是最重要的特性,是测量质量的重要标志,用不确定度作为度量的尺度可以看出检测报告的水平及价值高低.本文按GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》电感耦合等离子体质谱法,测定油炸食品中铝(Al)的含量,采用两种浓度范围的标准系列测试同一个样品的铝含量,分别计算实验标准差,同时对测试过程系统效应产生的不确定度分量进行评估,从而评定其不确定度.两种标准系列下测得的同一个样品的浓度和扩展不确定度为分别为(0.039±0.0068)μg/mL、(0.040±0.0012)μg/mL包含因子k=2,相对扩展不确定度分别为17.4％和3.0％.结果表明,标准曲线范围扩大,测量的不确定度随之增大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张学玲		7	8	2.0	2.0
2	李建荣		2	5	2.0	2.0
3	牛国飞		1	3	1.0	1.0