深圳市街道食品安全状况调研报告

• 作者: 吴荣顺 梅婷 蔡乔华 覃玉丽 郭昱
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 调研报告 监管体系 体系建设
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 7950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.01.008

摘要

本文调研了深圳街道的食品安全现状,包括辖区内食品安全监管体制、主要的生产企业、流通市场、餐饮企业、街道食品摊贩基本情况以及消费者对食品安全的认知状况,分析了该地区食品安全方面存在的主要问题,并在此基础上对现行的管理体系提出了建议,以期为建立完善的食品安全管理体系提供一定的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴荣顺		2	4	1.0	2.0
2	梅婷		2	4	1.0	2.0
3	蔡乔华		2	4	1.0	2.0
4	郭昱		2	4	1.0	2.0
5	覃玉丽		2	4	1.0	2.0