汤王封作朱衣侯——秋日食虾

• 作者: 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 美食故事
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

虾兵蟹将虽然是龙王手下的小喽啰,但在餐桌上可就不一般啦.一个宴会的餐单上,以虾蟹为主料的菜排位往往特别靠前,在餐馆的菜单中,它们的"点击率"也非常高,说明大众对这类美食的喜爱程度颇高.今天咱们来说说虾. 秋日里水产肥美,各式虾肴色香味俱全,可谓人见人爱.大虾不但是餐桌上的宠物,也是文人墨客笔下的常客,古有众多咏虾之诗作,近有白石老人的"虾缘".唐代的唐彦谦《索虾》一诗中云:"姑孰多紫虾,独有湖阳优.出产在四时,极美宜于秋.双箝鼓繁须,当顶抽长矛.鞠躬见汤王,封作朱衣侯."将虾的形态、出产、做熟后的样子描述得栩栩如生.