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枇杷花功能成分及抗氧化活性随生长时间的变化
枇杷花功能成分及抗氧化活性随生长时间的变化
作者:
康如如
班新伟
魏凌云
鲁周民
原文服务方:
西北林学院学报
枇杷
花
功能成分
抗氧化性
摘要:
研究枇杷花主要功能成分及抗氧化性在开放过程随着时间的变化规律,给其生产利用提供理论参考.在枇杷花开放后从11月2日开始,每隔7d采样1次,测定黄酮、总酚含量及抗氧化性能的变化.结果表明,枇杷花开放过程中,黄酮、总酚含量及其抗氧化性能都随时间的推移呈现先升高再降低的变化趋势,并在11月底到12月初达到最大值;采用50%~75%的乙醇溶液具有较好的提取效果.因此对枇杷花的利用,应在11月底到12月初疏花有较好的功能性.
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文献信息
篇名
枇杷花功能成分及抗氧化活性随生长时间的变化
来源期刊
西北林学院学报
学科
关键词
枇杷
花
功能成分
抗氧化性
年,卷(期)
2018,(4)
所属期刊栏目
林木遗传育种与培育
研究方向
页码范围
139-144
页数
6页
分类号
S667.3
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-7461.2018.04.23
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
鲁周民
西北农林科技大学林学院
95
1054
18.0
29.0
2
魏凌云
西北农林科技大学林学院
21
77
6.0
8.0
3
班新伟
西北农林科技大学林学院
1
6
1.0
1.0
4
康如如
西北农林科技大学林学院
1
6
1.0
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枇杷
花
功能成分
抗氧化性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
西北林学院学报
主办单位:
西北农林科技大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1001-7461
CN:
61-1202/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1984-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
5683
总下载数(次)
0
总被引数(次)
73559
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