柠檬酵素对麻鸭免疫功能的影响

• 作者: 付羽萍 宋旭 李莉 杜永华 殷中琼 田野 白璐 邹元锋 阳刚 陈书凡 魏琴
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 柠檬酵素 免疫球蛋白 细胞因子 麻鸭
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 675-679
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 字数: 4194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2018.04.025

摘要

本试验设计旨在研究柠檬酵素对麻鸭免疫功能的增强作用.取1日龄麻鸭100只,随机分为5组,其中空白对照组饲喂玉米粉;阳性对照组在玉米粉中添加0.5％黄芪多糖;柠檬酵素组(I、Ⅱ、Ⅲ)组分别在玉米粉中添加48％、24％和12％柠檬酵素.各试验组分别于14、21和28日龄随机选取3只试验鸭采血,检测血清免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM)含量及细胞因子(IL-2与IFN-γ)水平.结果表明,与空白对照组相比,各浓度柠檬酵素组可显著提高14日龄和21日龄麻鸭血清中IgG含量(P<0.05),24％柠檬酵素组在各时间点均可显著提高麻鸭血清中IgA含量(P<0.05).各浓度柠檬酵素组可显著提高28日龄麻鸭血清中IL-2水平(P<0.05),提高麻鸭血清中IFN-γ水平,但无显著差异(P>0.05).因此,柠檬酵素可通过促进血清中IgG、IgA、IgM的含量及IL-2、IFN-γ的表达量而增强麻鸭免疫功能.