有关豆浆的几个误区

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 豆浆 误区 中国营养学会 植物蛋白 消化吸收 大豆制品 饮食行为 肾脏
• 年，卷（期）: smyzh_2018,（8）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.2

摘要

误区一：豆浆不能天天喝传言：因为豆浆中的植物蛋白很难消化,天天喝会增加肾脏负担,对肾脏不好.真相：膳食指南建议,天天都需要摄入豆制品.按照中国营养学会《中国居民膳食指南2016》的建议,每天喝一杯豆浆（或与之相当的其他大豆制品）是很健康的饮食行为.如果植物蛋白真的很难消化吸收,那就意味着它们无法进入血液,而是随着粪便排泄出去,根本没机会达到肾脏,怎么会增加肾脏负担呢？