主要替代品价格波动对猪肉价格波动的影响研究

• 作者: 何蒲明 胡琴
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 经济
• 关键词: 猪肉价格 替代品价格 VAR模型
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 猪业经济
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: F326.3
• 字数: 3769字
• 语种: 中文

摘要

近年来,猪肉价格波动较大,"猪周期"比较明显.猪肉价格波动除了受自身的市场规律影响外,还受到其他替代品价格的影响.本文在描述猪肉价格及其替代品价格波动特征的基础上,实证分析了主要替代品价格波动对猪肉价格波动的影响,结果表明猪肉价格与牛肉价格、 羊肉价格和鸡肉价格之间存在着长期的均衡关系,猪肉价格受到自身价格波动的影响最大,主要替代品中鸡肉价格对猪肉价格的影响最大.基于此,本文对于这种现象进行了解释,最后提出了相应的政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何蒲明	长江大学湖北农村发展研究中心	125	710	14.0	18.0
5	胡琴	长江大学湖北农村发展研究中心	8	19	2.0	4.0