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摘要:
非洲,这个神秘而又原始的大陆,拥有54个国家,地域特色各不相同。在非洲,你不仅能看到野生动物大迁徙、原生态的美景,更能品尝到当地街头巷尾遍布的特色美食。肯尼亚咖啡肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次,具有多层次感的口味和果汁的酸度。肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》(Out of Africa)的轰动而进一步扬名。
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文献信息
篇名 舌尖上的非洲
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 非洲 肯尼亚 地域特色 野生动物 咖啡 层次感 好莱坞 美食
年,卷(期) 2018,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 61-63
页数 3页 分类号 TS273
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研究主题发展历程
节点文献
非洲
肯尼亚
地域特色
野生动物
咖啡
层次感
好莱坞
美食
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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