夏季吃海鲜,警惕副溶血性弧菌中毒

• 作者: 马冠生
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 副溶血性弧菌 海鲜 中毒 夏季 革兰阴性菌 海底沉积物 生存期 海产品
• 年，卷（期）: smyzh_2018,（8）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.7

摘要

炎炎夏日,三两好友约个地摊,吃点海鲜配口啤酒,唠唠最近发生的事,开心极了.但吃海鲜要警惕副溶血性弧菌中毒哦.副溶血性弧菌为革兰阴性菌,主要存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中.这种细菌在淡水中生存期短,在海水中却可以生存47天以上.