黑米黑色素的半制备工艺研究

• 作者: 康娅 张佳瑶 曹秋娥 段雪兰 马志刚
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 教育
• 关键词: 黑米红色素 超声提取 正交实验 半制备
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 1458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2018.06.017

摘要

采用超声波提取技术,以黑米为原料,采用正交实验法研究了黑米黑色素的半制备工艺.结果表明,超声波法提取黑米黑色素具有提取率高、效率高、能耗低和不影响色素性质的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹秋娥	云南大学化学科学与工程学院教育部自然资源药物化学重点实验室	172	1355	16.0	28.0
2	马志刚	云南大学化学科学与工程学院教育部自然资源药物化学重点实验室	22	180	7.0	13.0
3	张佳瑶	云南大学化学科学与工程学院教育部自然资源药物化学重点实验室	3	3	1.0	1.0
4	康娅	云南大学化学科学与工程学院教育部自然资源药物化学重点实验室	1	1	1.0	1.0
5	段雪兰	云南大学化学科学与工程学院教育部自然资源药物化学重点实验室	1	1	1.0	1.0