响应面法优化茶叶茶多酚提取

• 作者: 刘镇敏 吴艳玲 庄凰龙 林丽萍 林永忠 林萍
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 关键词: 响应曲面法 茶多酚 浸提法
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 科学研究与开发
• 页码范围: 8-10,17
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用水溶液浸提法提取宁德市某茶企茶叶中的茶多酚,并结合响应曲面法对水提取茶多酚的工艺参数进行设计优化,结果表明最佳条件为反应温度81.3℃,液料比为25.6mL/g,反应时间为2.55h,该条件下茶多酚提取率为21.17％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄凰龙		10	5	1.0	2.0
2	吴艳玲		13	10	2.0	3.0
3	刘镇敏		2	0	0.0	0.0
4	林永忠		1	0	0.0	0.0
5	林丽萍		1	0	0.0	0.0
6	林萍		1	0	0.0	0.0