苹果皮和肉中重金属元素的对比分析

• 作者: 刘君振 张红梅 李常红
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 苹果 微波消解 ICP-MS 重金属
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 981-982
• 页数: 2页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2018.09.046

摘要

利用微波消解法溶解样品,应用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对苹果果皮和果肉中10种重金属元素(Fe、Cu、Zn、Pb、Cr、Cd、Hg、Mn、Co、Ni)的含量进行测定.分析结果表明:3种苹果样品果皮中重金属的含量均多于果肉,果皮中营养元素多的同时重金属含量也很多.该方法回收率在97.0％～105.0％之间,相对标准偏差小于2.16％.方法的灵敏度高,准确度和精密度好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李常红		1	0	0.0	0.0
2	张红梅		1	0	0.0	0.0
3	刘君振		1	0	0.0	0.0