北京市商务委员会 北京市财政局 北京市人力资源和社会保障局 北京市国有资产监督管理委员会 北京市质量技术监督局 北京市食品药品监督管理局关于印发《关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案》的通知

• 作者: 北京市人力资源和社会保障局 北京市商务委员会 北京市国有资产监督管理委员会 北京市财政局 北京市质量技术监督局 北京市食品药品监督管理局
• 来源期刊: 北京市人民政府公报
• 学科: 经济
• 关键词: 技艺传承 餐饮企业 老字号 北京市
• 年，卷（期）: bjsrmzfgb_2018,（28）
• 页码范围: 34-42
• 页数: 9页
• 分类号: F426.91

摘要

京商务流通字[2018]12号各区人民政府、各有关部门:《关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案》已经市政府同意,现印发给你们,请结合实际认真贯彻执行。特此通知。2018年5月9日(联系人:市商务委流通发展处邵全;联系电话:87211815)关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案北京老字号餐饮历史悠久,是首都建设发展的重要见证者和参与者,承载着北京人的乡愁,凝聚着北京人民热爱首都、建设首都的家国情怀,是北京历史文化名城的'活化石'。