酶法辅助优化平和蜜柚皮总黄酮的提取工艺研究

• 作者: 张鹭文 谢勇武 谭属琼
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 平和蜜柚 总黄酮 酶法辅助提取
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: TQ460.6|TS201.2
• 字数: 2771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2018.11.002

摘要

文章以福建平和蜜柚皮为原料,采用植物纤维素酶对其进行总黄酮提取并进行提取工艺的研究.文章首先对影响蜜柚皮提取的4个单因素——纤维素酶用量、料液比、酶解温度及酶解时间进行单因素分析研究,然后在此基础上进行L9(34)正交试验.结果表明最佳提取工艺为:纤维素酶用量6％,料液比1∶30,酶解时间90 min,酶解温度50℃,此条件下平和蜜柚皮总黄酮提取率可达到0.546％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢勇武	福建师范大学闽南科技学院	16	29	4.0	5.0
2	谭属琼	福建师范大学闽南科技学院	19	40	4.0	5.0
3	张鹭文	福建师范大学闽南科技学院	1	4	1.0	1.0