骆驼刺茎枝粗多糖的理化性质及抗氧化活性研究

• 作者: 丁腾 刘峰 刘洋 孙婷婷 张红 李晔 王春柳 祝鑫 穆珺 马虎强
• 来源期刊: 中国药师
• 学科: 医学
• 关键词: 骆驼刺茎枝粗多糖 单糖组成 理化性质 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: R281.72
• 字数: 5421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-049X.2018.01.011

摘要

目的:提取分离骆驼刺茎枝粗多糖,测定其理化性质及抗氧化活性.方法:采用水提醇沉法提取骆驼刺茎枝粗多糖,硫酸苯酚法测定总糖含量,考马斯亮蓝法测定蛋白含量,咔唑硫酸法测定糖醛酸含量,GC法测定单糖组成及相对摩尔比;通过测定骆驼刺茎枝多糖的还原力,及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟自由基的清除力,评价骆驼刺茎枝多糖的体外抗氧化活性.结果:水提醇沉制备的骆驼刺茎枝粗多糖总糖含量为73.2％,其中糖醛酸占粗多糖总糖含量的27.2％;蛋白质含量为17.6％;骆驼刺茎枝多糖由Rha、Ara、Xyl、Man、Glc、Gal、GlcA和GalA 8种单糖组成,相对摩尔比为1.05:1.00:1.25:0.52:3.05:1.31:0.47:4.78;骆驼刺茎枝多糖的还原力、对DPPH与羟基自由基的清除率随多糖浓度的增大而增强.结论:初步提取分离了骆驼刺茎枝粗多糖,研究了其理化性质和体外抗氧化活性,为骆驼刺的开发利用提供研究基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红		64	191	7.0	11.0
2	刘峰		55	246	9.0	12.0
4	李晔		57	282	10.0	13.0
5	王春柳		32	98	5.0	8.0
8	马虎强		9	67	3.0	8.0
9	刘洋		16	27	3.0	4.0
10	祝鑫		1	7	1.0	1.0
11	穆珺		9	37	2.0	6.0
12	孙婷婷		20	45	4.0	5.0
13	丁腾		9	43	4.0	6.0