蛋白粉的营养价值到底怎样?

• 作者: 董能慧
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着人们健康意识的不断增强,许多人纷纷开始追求高品质的生活,蛋白粉也因此走俏市场,被认作是高品质且“万能”的营养品.它的营养价值到底如何呢? 市场上的蛋白粉,鲜有人关注其来源,事实上,市售蛋白粉又分为大豆蛋白粉和乳清蛋白粉两种.首先,两者的原材料有所不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董能慧	湘南学院附属医院营养科	8	9	2.0	3.0