生吃莲子最益人

• 作者: 胡艳
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 营养学堂
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在我的家乡武汉,每到荷花盛开的季节,菜市场里就会出现许多新鲜莲子,清翠欲滴,煞是喜人.据说多来自距武汉2小时车程的洪湖,为保证新鲜,农民需早上4点便划船去湖里采摘,这新鲜的莲子,人们多用来生食.若在这个季节回去,除了一饱口腹,还会带一些回广州放在冰箱里,慢慢享用.总有同事觉得很新奇,疑惑地问:"就这样生吃吗?"对于很多人而言莲子是熟食的多,但是居住在荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子.如果您想更充分的吸收莲子的功效,不妨尝试着生吃,不但会有轻轻的荷香与野味,还有更丰富的食疗作用.