蝉蜕蛋白的提取工艺优化及体外抗氧化活性研究

• 作者: 刘玉杰 吴纯洁 李涛 程雪娇 胡美变
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 蝉蜕蛋白 超声波辅助提取 工艺优化 Box-Behnken响应面法 体外抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 中药与民族药
• 页码范围: 968-972
• 页数: 5页
• 分类号: R283
• 字数: 6116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2018.07.25

摘要

目的:优化蝉蜕蛋白的提取工艺,并考察其体外抗氧化活性,为蝉蜕蛋白的深入研究提供参考.方法:以蛋白提取量为响应值,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法对超声波辅助提取蝉蜕蛋白的液料比、超声时间、提取次数等条件进行优化,并进行验证试验.以维生素C(VC)为阳性对照,以对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2′-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)自由基的清除率为指标,评价蝉蜕蛋白的体外抗氧化活性.结果:蝉蜕蛋白的最佳提取条件为液料比28:1 (mL/g),超声时间65 min,提取2次.验证试验中,蝉蜕蛋白的平均提取量为65.45 mg/g(RSD=1.68%,n=3),与预测值的相对误差为5.48%.蝉蜕蛋白对ABTS和DPPH自由基均有一定的清除效果,当蝉蜕蛋白质量浓度为0.2 mg/mL时对ABTS自由基的清除率即达97.0%,其作用与VC相当;蝉蜕蛋白对DPPH自由基的清除能力稍弱,半数清除浓度为0.96 mg/mL,其作用不及VC.结论:采用Box-Behnken响应面法优化蝉蜕蛋白的提取条件准确、可靠;蝉蜕蛋白具有一定的体外抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴纯洁	成都中医药大学药学院	156	1353	20.0	28.0
2	李涛	成都中医药大学药学院	56	175	7.0	11.0
3	程雪娇	成都中医药大学药学院	5	11	3.0	3.0
4	刘玉杰	成都中医药大学药学院	30	221	9.0	14.0
5	胡美变	成都中医药大学药学院	11	87	5.0	9.0