权茂北京菜 下承根脉,上塑灵魂的新北京菜

• 作者: 宗莲籽 王瑞平
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 北京菜 灵魂 SKP 食客
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

提起＂新北京菜＂,很多食客立刻想到权茂北京菜,虽然在某种意义上,权茂北京菜颇有几分都市隐者的感觉。它位于东三环华贸商圈,前面是喧哗的SKP,紧邻多个五星酒店;但是,它低调地隐藏于华贸公寓2层,如果不仔细寻找,还真是难觅踪影。当一家餐厅能让食客们愿意＂众里寻它千百度＂的,那么它一定有自己的过人之处。