沙子、炉渣、菇渣不同配比对茄子产量和品质的影响

• 作者: 史庆华 李岩 杨凤娟 王秀峰 郜永博 马晟 魏珉
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 关键词: 茄子 菇渣 沙子 炉渣 产量 品质
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 字数: 3967字
• 语种: 中文

摘要

以沙子:炉渣=2V:1V为对照,在此基础上分别添加10％(T1)、20％ (T2)、30％(T3)、40％ (T4)和50％(T5)体积比的菇渣,研究沙子、炉渣、菇渣复合基质对茄子产量和品质的影响.结果表明:冬春茬试验中,T3处理的果肉可溶性糖和游离氨基酸含量均显著高于对照;T4处理的果肉抗坏血酸含量显著高于对照,茄皮花青素、类黄酮和总酚含量也较高.秋冬茬试验中,T3处理的果肉可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量均显著高于对照,T4处理的抗坏血酸含量显著提高,T1处理的茄皮类黄酮和总酚含量显著提高.两茬试验中,T1处理的产量均为最高,分别比对照增产5.5％和11.2％.综上,冬春茬和秋冬茬均以添加10％比例的菇渣最有利于茄子产量形成,而添加30％或40％比例的菇渣有利于茄子果实品质形成.