基于外部特征及子带谱质心法的西瓜糖度检测

• 作者: 宋飞虎 庄为 朱冠宇 李臻峰 李静
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 振动检测 西瓜糖度 子带频谱质心 逐步多元线性回归 曲面建模
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 48-53
• 页数: 6页
• 字数: 5038字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.08.011

摘要

针对振动无损检测方法对硬件系统及测试条件要求较高,且实际应用系统设计很少的问题,开发便携式振动检测系统,对时间信号进行小波阈值去噪后,提取某特定西瓜品种的子带频谱质心,并提出横径的平方与纵径乘积作为体积参数.研究发现,子带频谱质心频率点与西瓜的质量、体积参数呈负相关,对激励力度依赖性较小.将质量、体积参数、子带频谱质心频率点作为变量,利用逐步多元线性回归分析和曲面建模,建立糖度检测模型.曲面建模法所建模型较好,确定系数达到0.881 1,预测集样本的标准差RMSEP略大于校正集样本的,并且RMSEP和RMSEC均小于最大糖度的10％.该模型可以很好地利用216～268 Hz的子带频谱质心频率点对8～10成熟西瓜进行糖度预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	江南大学机械工程学院	66	271	8.0	14.0
5	宋飞虎	江南大学机械工程学院	28	74	5.0	7.0
7	李臻峰	江南大学机械工程学院	37	81	5.0	6.0
11	朱冠宇	江南大学机械工程学院	4	3	1.0	1.0
14	庄为	江南大学机械工程学院	4	4	2.0	2.0