吃杏仁、黑巧克力可降低胆固醇

• 作者: 《大众卫生报》报社
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项新研究显示,每天吃杏仁、黑巧克力的超重者,其身体胆固醇水平将更低.此前的研究也表明,杏仁和黑巧克力均有降低血糖、血压、胆固醇等功效,对心脏健康有益. 该研究人员针对31名年龄在30～70岁的超重受试者,进行了长达4个周期(每4周为1周期)的检测和观察,记录他们改变饮食后的胆固醇水平.第一周期,受试者保持常规的美国饮食;从第二周期开始,在每天的饮食中增加1/3杯杏仁;第三周期,每天再多食用1/4杯黑巧克力和2.5汤匙可可粉;最后,则同时吃坚果、黑巧克力以及可可粉.