餐桌文明：21世纪中华民族的文化自觉

• 作者: 赵荣光
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中华文明 文化自觉 中华民族 餐桌 文化底蕴 饮食 礼仪 醋茶
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.324

摘要

中华文明,泱泱古国,悠悠千载,文化底蕴深厚,渊源流长。文化自觉是对文化的自我觉醒、自我反思和理性审视。民族的自信和强盛不能只靠喊口号。＂夫礼之初,始诸饮食＂,布衣百姓,以食为天,柴米油盐酱醋茶,饮食的礼仪,就是我们最初的礼仪,餐桌文明,就是中华文明的根基。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵荣光		1	0	0.0	0.0