水产调味品中对羟基苯甲酸酯的测定方法研究

• 作者: 廖建萌 曾丹丹 黄国方 黄锐
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 147-150
• 页数: 4页
• 字数: 3589字
• 语种: 中文

摘要

对羟基苯甲酸酯(Paraben),又称为尼泊金酯和对羟基安息香酸酯,是具有酚羟基结构的一类化合物,其具有杀菌、防腐的作用.近年来,有研究报道对羟基苯甲酸酯类具有潜在的雌激素活性,对羟基苯甲酸酯类物质的安全性有待重新审定,需要加强监控、加强风险评估,制定更科学的使用标准,更好地保护人们的健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖建萌		9	4	1.0	1.0
2	黄国方		3	0	0.0	0.0
3	曾丹丹		5	0	0.0	0.0
4	黄锐		1	0	0.0	0.0