危害食品安全犯罪中的不合理风险及“疫情说”理论的提倡——从杭州“广琪案”展开的探讨

• 作者: 周德金
• 来源期刊: 法律适用
• 关键词: 危害食品安全犯罪 保质期 不合理的风险 疫情说
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 个案探讨
• 页码范围: 54-64
• 页数: 11页
• 语种: 中文

摘要

食品检测鉴定具有局限性,即使对过期食品检测鉴定合格,并不表明其不存在食品安全风险.我们既要对食品安全理性地采用合理的风险容忍原则,同时也要运用不合理风险标准确定行为的危险性.当某种危害食品安全行为在整体上具有不合理的风险时,我们并不需要确定其中的具体个体是否安全,而是应当采取类似发生疫情时推定全部个体都具有危险的拟制手段.伪造食品保质期具有不合理的风险,在目前司法实践中,可以认定其属于以不合格产品冒充合格产品的行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周德金		7	12	1.0	3.0