北方的酸菜

• 作者: 公佐明
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: bfr_2018,（6）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

酸菜是北方人冬季的最爱,是北方人寒冷冬季特别喜欢的一道家常菜。酸菜能烹出多种美味可口的菜肴。在北方,每年一进10月,百姓家家户户动手腌酸菜,为漫长寒冷的冬季准备一道美味爽口的当家菜。家住北方的我,童年是吃酸菜长大的,我对酸菜有着深厚的感情。在那个'三两油'的年代,能吃上酸菜度过冬天就不错了,吃酸菜长大的苦涩童年,成为我难以忘却的记忆。冬季吃酸菜,在北方