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摘要:
吃着Opera,,心血来潮地想知道世界上第一款蛋糕从哪儿来。资料里较为普遍的说法认为第一个蛋糕师傅是埃及人;它生命中第一个名字是“甜的面包”;第一次被称为“cake”在英国13世纪。而从砂糖成为流通的商品到“蛋糕”演变成如今的模样,花了1100年。
内容分析
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文献信息
篇名 给经典蛋糕降甜腻,给创意甜品加灵气
来源期刊 大武汉 学科 工学
关键词 蛋糕 甜品 创意 OPERA 面包 砂糖
年,卷(期) 2018,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 78-79
页数 2页 分类号 TS213.23
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研究主题发展历程
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蛋糕
甜品
创意
OPERA
面包
砂糖
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大武汉
双月刊
1673-9930
42-1766/G0
湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务
38-96
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
3
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0
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