菌种对苜蓿发酵饲料主要成分及酶活性的影响

• 作者: 彭蕊 王媛 王雅茹
• 来源期刊: 现代农村科技
• 关键词: 菌种 苜蓿 发酵饲料
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 字数: 1357字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5329.2018.06.059

摘要

在苜蓿中加入单种微生物及混合多菌种进行固态发酵,通过测定产物中粗蛋白、粗纤维含量及纤维素酶活力变化,探究不同菌种对苜蓿发酵饲料的影响.由结果可知,混菌发酵效果最好,单菌发酵效果依次为黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌.发酵15d效果优于10d和5d.灭菌发酵效果好于自然发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭蕊	衡水学院生命科学系	12	11	2.0	3.0
2	王媛		4	6	1.0	2.0
3	王雅茹		1	5	1.0	1.0