硝酸纯度对牛奶中铬含量测定的影响

• 作者: 何瑛 刘传栩 李寄玮 杨爱君 纪坤发
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 牛奶 铬含量 硝酸 石墨炉原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 字数: 3114字
• 语种: 中文

摘要

在采用《食品安全国家标准食品中铬的测定》(GB 5009.123-2014)中微波消解—石墨炉原子吸收光谱法测定牛奶中铬含量时,不同公司、产地的优级纯硝酸对样品空白值影响很大.通过研究3种不同产地优级纯硝酸对牛奶空白样品本底值和添加回收试验结果的影响,确定B公司德国产优级纯硝酸对检测结果影响最小.建议在测定牛奶中铬含量之前,对消解使用的试剂开展空白预试验,确保购买的硝酸纯度符合检测要求,以保证试验结果准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何瑛		5	11	2.0	3.0
2	杨爱君		11	72	3.0	8.0
3	刘传栩		2	7	1.0	2.0
4	纪坤发		2	0	0.0	0.0
5	李寄玮		1	0	0.0	0.0