食品检测中荧光光度法的运用研究

• 作者: 张雯雯 王艳晓
• 来源期刊: 现代盐化工
• 关键词: 食品检测 荧光光度法 食品安全
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 字数: 3577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-880X.2018.04.013

摘要

近些年来,伴随人们生活水平的不断提高,人们愈发重视食品安全问题,食品检测工作也倍受社会关注.荧光光度法是应用于食品检测的先进手段之一,其操作简便、检测速度较快且较为安全,可用于测定食品当中金属元素、维生素等含量,并可对食品的农药残留进行检测,有效保障了食品安全.本文简单阐述了荧光光度法的概念,并就荧光光度法在食品检测中的运用进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雯雯		15	16	3.0	3.0
2	王艳晓		16	16	3.0	3.0