乳木果油的超声波辅助提取工艺优化及脂肪酸组成分析

• 作者: 刘凯 张勋 张存劳 杨耿 梁宇柱 陈亦豪 陈程
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 乳木果 乳木果油 提取工艺 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 油料资源
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 分类号: TS224|TQ646
• 语种: 中文

摘要

以乳木果核为原料对其所含油脂进行超声波辅助溶剂(正己烷)提取工艺优化及脂肪酸组成分析.在单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman (PB)设计对影响乳木果油提取的5个因素(液料比、超声温度、超声时间、粒度、超声功率)进行筛选,根据PB试验优选结果,再以液料比和超声时间为考察因素,运用Central Composite响应面法对乳木果油的超声波辅助溶剂提取工艺进一步优化.结果表明:乳木果油的最佳提取工艺条件为液料比25.7∶1、超声温度50℃、超声时间52min、粒度20目、超声功率320 W,在此条件下乳木果油得率为42.36％.经分析测定乳木果油由8种脂肪酸(棕榈酸、棕榈一烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、花生一烯酸)组成,其中以硬脂酸和油酸为主.乳木果油皂化值(KOH)为178 mg/g,不皂化物含量为11％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张存劳	西安医学院药学院	38	116	6.0	8.0
2	梁宇柱		4	27	3.0	4.0
3	陈程	西安医学院药学院	34	77	5.0	7.0
4	刘凯		6	7	2.0	2.0
5	杨耿		2	2	1.0	1.0
6	张勋	西安医学院药学院	1	0	0.0	0.0
7	陈亦豪	西安医学院药学院	2	1	1.0	1.0