谷氨酸渣对奶山羊产奶量及乳成分的影响

• 作者: 刘成龙 史怀平 李仲阳 李杰 罗军
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 谷氨酸渣 奶山羊 产奶量 乳成分
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 2857-2864
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 4397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.07.048

摘要

本试验通过研究谷氨酸渣对奶山羊产奶量及乳成分的影响,探究谷氨酸渣在奶山羊精料补充料中的最适添加量,旨在丰富奶山羊饲料原料来源,降低饲料成本.本试验采取单因素随机区组设计,选择处于泌乳前期[泌乳天数:(20±5)d]、胎次相同、体重(59.80±2.15) kg、产奶性能相近的2胎健康萨能奶山羊40只,随机分为4组,每组10只.4组山羊所喂精料补充料营养水平基本相同,其中谷氨酸渣的添加量分别为0(对照组)、2％、4％和6％.试验期共63 d,其中预试期7d,正试期56 d.结果显示:日均干物质采食量、产奶量、乳糖率、乳脂率各组之间差异不显著(P＞0.05).试验第35天时,2％谷氨酸渣组和4％谷氨酸渣组乳蛋白率显著高于对照组和6％谷氨酸渣组(P＜0.05);试验第42天和第56天时,2％谷氨酸渣组、4％谷氨酸渣组和对照组乳蛋白率显著高于6％谷氨酸渣组(P＜0.05).试验第56天时,与对照组相比,各试验组乳蛋白中β-乳球蛋白浓度和绝对产量均表现出上升趋势,2％谷氨酸渣组和4％谷氨酸渣组乳蛋白中β-酪蛋白浓度和绝对产量表现出上升趋势,6％谷氨酸渣组乳蛋白中β-酪蛋白浓度和绝对产量则表现出降低趋势,但差异均不显著(P＞0.05).乳脂、乳糖、乳蛋白的日绝对产量各组之间差异不显著(P＞0.05).由此得出,谷氨酸渣可以作为奶山羊的饲料蛋白质原料,其在奶山羊精料补充料中的最适添加量为4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗军	西北农林科技大学动物科技学院	91	625	13.0	20.0
2	史怀平	西北农林科技大学动物科技学院	48	151	7.0	10.0
3	李仲阳	西北农林科技大学动物科技学院	2	2	1.0	1.0
4	刘成龙	西北农林科技大学动物科技学院	1	2	1.0	1.0