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乳酸菌在水产品保鲜的应用
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摘要：
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涂膜技术在水产品冷保鲜中的应用分析
水产品
涂膜保鲜
可食性涂膜
抗菌性涂膜
乳酸菌生物保鲜在水产品中的应用研究进展
水产品
乳酸菌
腐败菌
致病菌
生物保护剂
生物保鲜剂对水产品保鲜效果影响的研究进展
水产品
生物保鲜剂
保鲜
研究进展
茶多酚在水产品保鲜中应用的研究进展
茶多酚
水产品
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期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
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