袁枚 苔花如米小 也学牡丹开

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 袁枚 牡丹 《随园食单》 烹饪技法 生活 美食家 感受 食养
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

卢梭说：＂生活得最有意义的人,并不就是年岁活得最长的人,而是对生活最有感受的人。＂袁枚是一个特例,不仅活得长,而且对生活有感受。提起袁枚,美食家就会想起《随园食单》,这本书不仅写出了烹饪技法,也写出了＂食养＂的理念。和袁枚一起生活的母亲94岁高寿,守寡的姐姐90岁寿终,而袁枚82岁善终,袁家人的高寿,与对饮食的一丝不苟有很大关系。