高效液相色谱/二极管阵列法快速测定炒瓜子中糖精钠与安赛蜜

• 作者: 于浩 杨嘉 王帅 颜慧
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 糖精钠 安赛蜜 炒瓜子 高效液相色谱 二极管阵列检测器
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.08.034

摘要

建立高效液相色谱-二极管阵列检测器快速检测炒瓜子中糖精钠、安赛蜜的分析方法.样品经过水溶提取、沉淀蛋白、高速离心,采用Agilent C18色谱柱4.6 mm×150 mm分离,流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵水溶液(16:84,V/V),流速0.6 mL/min,紫外检测波长为230 nm.一次进样时间为8 min,糖精钠和安赛蜜均能很好分离.糖精钠和安赛蜜在0.0001～1.50 mg/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9995～0.9997,最低检出限为0.002 g/kg,RSD为3.1％～5.3％(n=6),不同添加水平的加标回收率为96.9％～101.7％.该方法简单、快速,重复性好,适用于快速测定炒瓜子中的糖精钠、安赛蜜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜慧		5	2	1.0	1.0
2	王帅		9	15	2.0	3.0
3	杨嘉		9	20	3.0	4.0
4	于浩		1	0	0.0	0.0