蔬食大健康产业发展潜力大

• 作者: 袁秀贤
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

余力演讲的主题为“从健康中国高度论素食产业和蔬食大健康产业”,他从国际蔬食产业的架构人手,对中国蔬食大健康和素食产业架构作了分析,并揭示相关的挑战和机遇. 低脂全蔬食抵御“富贵病” 随着社会经济的发展和国民生活方式的改变,尤其是人口老龄化及城镇化进程的加速,国民心血管病危险因素普遍暴露,心血管病的发病人数预计仍将持续增加,防治工作刻不容缓.