山药:高营养、低热量的“上品”

• 作者: 孙丽红
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

高营养、低热量的“上品”——山药 作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等.其中,重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效.山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能.能够改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽.其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以适量食用而少有发胖之忧.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙丽红		105	120	5.0	10.0