“天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说.圣人者,原天地之美而达万物之理”(《庄子·知北游》).自遗传学之父-孟德尔(Gregor Johann Mendel 1822~1884年)通过豌豆实验,提出了“遗传因子”的概念之后,科学家们逐渐发现生物的性状特征是由基因控制的.据统计人类约有25000个基因,人类为什么没有在长期的进化过程中被外源DNA入侵而导致灭绝?直到1968年,科学家才逐步解开了这个谜团.美国科学家哈密尔顿·史密斯(Hamilton Smith)发现了能够通过切断病毒的DNA来限制病毒增殖的限制性内切酶.限制性内切酶被称为DNA分子剪刀,能识别特定的核苷酸序列,并在特定部位的两个核苷酸之间进行剪切[1].正是由于生物体系的这一修复功能,从而维护了宿主遗传的稳定性.