木瓜籽油闪式提取工艺优化及不同产地木瓜籽得油率比较

• 作者: 冯学花 谢伟 陶阿丽
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 木瓜籽油 闪式提取 响应面法 不同产地
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 10-12,16
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TS225
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.03.003

摘要

以液料比、提取电压、提取时间为考察因素,木瓜籽得油率为考察指标,通过响应面法优化木瓜籽油的闪式提取工艺,并对不同产地木瓜籽得油率进行比较.结果表明:木瓜籽油最佳提取工艺条件为液料比12∶1、提取电压175 V、提取时间110 s,在此条件下木瓜籽得油率达25.15％;通过比较发现,云南地区的木瓜籽得油率最高,陕西白河、安徽宣城的次之,重庆綦江的最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶阿丽	安徽新华学院药学院	48	236	8.0	13.0
2	冯学花	安徽新华学院药学院	43	210	5.0	13.0
3	谢伟	安徽新华学院药学院	3	5	1.0	2.0