网红茶,缘何成为茶饮升级的排头兵

• 作者: 耳东
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 经济
• 关键词: 排头兵 茶饮料 星巴克 短视频 餐饮业 消费升级
• 年，卷（期）: cdb_2018,（11）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

近日,笔者所在的城市空降了一个网红茶饮品牌——'奈雪の茶',从早上9点到晚上9点,店门口大排长龙的队伍就没歇停过,要喝上一口网红茶,得先排队到腿软,笔者只好作罢。一杯茶饮料,为什么人人都要排队买呢?占领市场空位不管每年卖出的奶茶能绕地球几圈,产品同质化、简单化、低端化仍然困扰着奶茶品牌,难以往更高的层次走。近几年需求升级促使消费升级,各式'网红茶'被视为这场茶饮界升级风暴中的排头兵。伴随着消费升级浪潮,线下经济也有着明显的提升,餐饮业这种高频刚需随着消费升级而迎来了自己的新时代。